сыр "Скаморца" (КФХ Гусев С.С, Дубовка)

Описание: Скаморца - вытяжной сыр грушевидной формы со съедобной корочкой, относящийсят к категории Pasta Filata. 

Вкус - нежный сливочный, молочный. Сыр имеет слоеную, эластичную и очень нежную текстуру.

Скаморца –итальянский сыр, его название происходит от итальянского capa mozza, означающее «отрезанная голова». Вызревает в подвешенном состоянии.