сыр "Рокфорти" г. Дубовка

Вид сыра: мягкий Вид плесени: зеленая Молоко: молоко коровье цельное пастеризованное Фермент: животный

Под заказ

2 250 ₽/кг

Добавить к сравнению

Описание: Сыр изготавливается с применением культуры плесневых грибов Penicillum roqueforti.

Мякоть сыра- рассыпчатая и влажная, исполосана узором из зеленой плесени, тающая во рту. Вкус умеренно пикантный, с выдержкой становится острее. Ароматика насыщенна и многогранна.

В зависимости от стадии созревания, органолептические свойства сыра меняются!

Рекомендация перед употреблением: достать из холодильника, нарезать и оставить «подышать» на 15-20 мин при комнатной температуре. Данный этап необходим для того, чтобы сыр раскрыл все свои богатые вкусовые и ароматические свойства.

Фермер

КФХ Гусев C.C.

Категории: Сыр

Теги: рокфорти из дубовки рокфорти гусев рокфорти волгоград