Сыр "Стилтон" (КФХ Гусев С.С, Дубовка)

Описание: Полутвердый сыр изготавливается с применением культуры плесени Penicillum roqueforti , благодаря которой в мякоти образуются зеленые прожилки.

Консистенция сыра плотная и ломкая. Вкус молодого Стилтона мягкий, с легкой остринкой во вкусе, у более выдержанного сыра вкус глубже и пикантнее.

ВАЖНО! В зависимости от стадии созревания, органолептические свойства сыра меняются!

Рекомендация перед употреблением: достать из холодильника, нарезать и оставить «подышать» на 15-20 мин при комнатной температуре. Данный этап необходим для того, чтобы сыр раскрыл все свои богатые вкусовые и ароматические свойства.