сыр "Камамбер" г. Дубовка

сыр "Камамбер" г. Дубовка

Вид сыра: мягкий Вид плесени: белая Молоко: молоко коровье цельное пастеризованное Фермент: животный

Под заказ
2 125 ₽/кг

Описание: Камамбер - мягкий сыр, изготавливается с применением культур белой плесени Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum.

Молодой сыр отличается нежной консистенцией и сливочным вкусом с тонким грибным оттенком. Корочка сыра съедобная, белого цвета, плотная. Именно такой зрелости сыр любит большинство покупателей.


В процессе созревания, который происходит от корочки к сердцевине, середина сыра становится более мягкой, пластичной, плывущей, а у зрелого сыра и вовсе текучей. Вкус и ароматика усиливается, приобретает остроту. Зрелый сыр обладает выраженным запахом, в корочке могут присутствовать светло коричневые прожилки.

ВАЖНО! В зависимости от стадии созревания, органолептические свойства сыра меняются!

Фермер КФХ Гусев C.C.
Срок годности с момента упаковки: 25 суток

Категории: Сыр

Теги: камамбер с трюфелем из дубовки камамбер гусев камамбер из дубовки камамбер волгоград

сыр "Камамбер" г. Дубовка отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!

Покупатели, которые приобрели сыр "Камамбер" г. Дубовка, также купили